Home / food / 10 видов рыбы, которую лучше не есть.

10 видов рыбы, которую лучше не есть. /

Мясо, рыба, сыры, особенно наделавшие шума, - теперь их разнообразие под сильным вопросом. Впрочем, в этом есть и определенный плюс – какой, мы расскажем на примере рыбных деликатесов, часть из которых исчезла с наших полок и… это к лучшему.

Покупая рыбу на рынке или заказывая ее в ресторане, не ленитесь читать этикетки и не стесняйтесь задавать вопросы, которые помогут получить исчерпывающую информацию о продукте.

Из какой страны эта рыба?
Она поймана в естественных условиях или выращена на ферме?
Если это дикая рыба, то каким способом она поймана?
Если ее вырастили, то в открытом водоеме (риск загрязнения) или в крытом бассейне или пруде?

Если вам предлагают рыбу, нехарактерную для данного времени года или слишком дешевую, стоит задуматься. Мошенничество (подмена более дорогих сортов более дешевыми) стало обычно делом. И еще совет: покупая охлажденную рыбу, обратите внимание на ее срок годности. Помните, что по ГОСТу он составляет 14 суток.

Дата: 27.01.2016 12:27:00 Посетителей: 1347

Дикий морской окунь.Чилийский морской окунь характеризуется высоким содержанием ртути, поэтому взрослому человеку его стоит употреблять в пищу не чаще двух раз в месяц.

Кафельник.Отличается высоким содержанием ртути в мясе, поэтому ее потребление также рекомендуется ограничить.

Атлантический большеголов.возраст большеголова может достигать 100 лет, но, несмотря на чрезвычайно высокую продолжительность жизни, количество этой рыбы довольно ограничено из-за длинного репродуктивного цикла и браконьерство.

Акула.Большинство рыб и моллюсков накапливают в тканях соединения ртути, которые могут вызывать тяжелые поражения центральной нервной системы человека.

Королевская макрель.Причиной сомнения может послужить все тот же процесс накопления ртути в тканях рыбы.

Рыба-меч является важным объектом океанического рыболовства. Ее ценят шеф-повара всего мира из-за нежного вкуса и практически полного отсутствия костей.

Рувета.Чрезмерное потребление может стать причиной неконтролируемой диареи.Рувета содержит неперевариваемое нашим желудком вещество гемпилотоксин–восковой эфир.

Голубой тунец.Практически все виды тунца содержат небольшие дозы ртути. Кроме того, потребление голубого тунца негативно сказывается на окружающей среде.

Красный луциан.Из-за резкого снижения количества поголовья рыб на рынке появилась практика подмены луциана более доступными видами. Так, часто за него выдают тилапию и морского окуня.

Магазинные суши.Покупая в магазине суши или роллы, имейте в виду, что большая их часть делается из не самой качественной рыбы.
Home / food
рыба, еда, вредная рыба, ртуть

Обсуждение

Список Знаний

Необычные новости

Почему?

Бредовые идеи



Поделитесь ссылкой:

Ссылка для форумов

HTML ссылка

Ссылка