Home / food / 20 продуктов, которые вы храните неправильно.

20 продуктов, которые вы храните неправильно. /

По данным Всероссийского центра изучения общественного мнения россияне выбрасывают в год порядка 20 миллионов тонн еды! При этом мы стали тратить более 50% доходов на продукты питания. Какие еще нужны аргументы, чтобы пересмотреть ошибочные методы хранения? Возьмите на заметку эти элементарные лайфхаки.

Дата: 22.04.2016 02:15:00 Посетителей: 742

Свежие травы и листовые салаты.хорошенько промойте зелень под проточной водой, тщательно просушите, оберните бумажным полотенцем или крафтовой бумагой, которая впитывает влагу и уберите в плотно закрытый пакет или контейнер.

Не доставайте яйца из контейнеров,в которых они продаются они имеют свойство впитывать окружающие запахи через скорлупу.Обязательно убирайте их на полку холодильника они смогут «прослужить» на две недели дольше срока.

При температуре порядка 20 градусов томаты удивительным образом становятся еще ароматнее и вкуснее, а вот холод — притупляет их лучшие качества.

Правило хранения молока очень простое чем меньше его остается в упаковке,тем дальше вглубь холодильника его стоит убирать.Йогурту «льстит» температура в районе 3,5—4 градусов именно в таких условиях он выставлен в супермаркете.

Лук и чеснок. Все овощи в шелухе — теплолюбивые и боятся света.

Немытые грибы сложите в бумажный пакет и уберите в холодильник – вы спасете их от обезвоживания и предотвратите рост неблагоприятных бактерий.

Оберните веточки бумажными полотенцами, чтобы впитать избытки влаги, и положите в пластиковые вентилируемые пакеты.Обязательно перебирайте виноград и вовремя избавляйтесь от подгнивших экземпляров.

Яблоки разных сортов стоит держать порознь.Разобрать их по размерам крупные и мелкие.Мыть и даже протирать плоды не нужно!Для длительного хранения лучше обернуть каждое яблоко салфеткой и уложить в ящик с луковой шелухой или стружкой.

Спаржа.Если свежие стебельки вы решили отложить на потом — оберните их влажным полотенцем и положите в отсек для хранения овощей. Как вариант — почистить и заморозить.

Клубни, в прямом смысле слова, дышат — выделяют углекислый газ, поэтому держать их стоит «на свободе» — в сухом и обязательно темном месте (например, в шкафу!).

Если овощи с тонкой «оболочкой» или очищенные,то их можно хранить в любой части холодильника.Чем старше морковь,крупнее,и чем толще у нее кожура,тем чувствительнее она к влиянию этилена.

Орехи.Храните их при комнатной температуре, если планируете съесть в течение месяца или двух. Если нет — смело уберите в холодильник, тут они продержаться до года.

Рис долгожитель среди круп,можно хранить годами;гречку не дольше 18—20 мес.Самая «скоропортящаяся»-овсянка,запасы обновлять каждые 4—5 мес.Лучший вариант керамические емкости,на втором месте—стекло,вот пластик — в отстающих.

Сведите к минимуму воздействие трех агрессоров — воздуха, света и тепла. Держите масло в стекленной таре в темном месте или, как вариант, оберните бутылку фольгой.

Остатки приготовленных блюд. убирайте в холодильник все, что осталось от обеда/ужина, не позднее, чем через два часа после приготовления. И не дольше, чем на пять дней!

Сырое мясо или птица.держите его завернутым в два-три слоя пищевой пленки. При стандартной температуре (от минус четырех до нуля) мясо можно хранить до 48 часов, а вот в морозилке — до 4 месяцев.

Чтобы остановить дальнейший процесс созревания и, в итоге, не испортить фрукты, отделите их от ветки и уберите каждый по отдельности в пакет или оберните пленкой.

Персики и другие фрукты с косточкой.Если хотите насладиться сполна вкусом персиков, придется поступиться длительным сроком хранения и держать их при комнатной температуре 3–4 дня.

Твердый сыр.Плотно оберните кусочек сыра пищевой пленкой — продлите ему жизнь на четыре недели дольше, указанного срока хранения.

Целый арбуз оставьте на столешнице дней на 5 удвоите бета-каротин и ликопин в его составе.Если и убирать алый-сахарный в холодильник,то максимум за сутки до еды.А вот хранить разрезанный арбуз больше двух суток нельзя.
Home / food
хранение, продукты, методы хранения

Обсуждение

Список Знаний

Необычные новости

Почему?

Бредовые идеи



Поделитесь ссылкой:

Ссылка для форумов

HTML ссылка

Ссылка