Home / food / Китайский деликатес

Китайский деликатес /

Приход весны в китайском городке Дунян знаменуется началом приготовления деликатеса - Тунцзыдань. В переводе название этого блюда звучит как "яйцо мальчика". Рецепт приготовления этого деликатеса прост: куриные яйца варятся в моче мальчика-девственника на протяжении всего дня. Каждое приготовленное таким образом яйцо уходит с прилавка за полтора юаня каждое.

Дата: 07.02.2013 11:56:40 Посетителей: 1511



Мальчики до десяти лет, учащиеся местных школ, принимают непосредственное участие в приготовлении Тунцзыдань - они собирают мочу в специальные емкости, выставленные в школьных туалетах.

Вся моча в течение дня собирается в емкости и затем используется для приготовления яиц. Все школы городка принимают участие в сборе мочи.

ля приготовления деликатеса используют только мочу мальчиков, не достигших десятилетнего возраста. Заболевшим детям учителя напоминают не писать в емкости.

По словам 51-летнего продавца Гэ Яохуа, яйца, сваренные таким образом, очень душистые и полезны для здоровья.

На приготовление деликатеса уходит целый день: яйца предварительно замачивают, затем варят в моче. Скорлупа яиц лопается, сквозь трещины в ней проникает моча.

Через пару часов после того, как яйца покроются трещинами и впитают мочу, можно считать, что блюдо практически готово.Деликатес варят уже более ста лет.

Местные жители верят в то, что сваренные в моче мальчиков яйца обладают чудодейственными свойствами для организма человека. На фото: молодая женщина покупает Тунцзыдань.

Стоимость китайского деликатеса в два раза дороже обычного сырого яйца и составляет приблизительно 1,5 юаня за штуку (0,24$).

По мнению местного населения, такие яйца имеют лекарственную ценность благодаря содержащимся в моче веществам, помогающим снижать температуру тела и останавливать кровотечения.

Бытует мнение, что деликатес позволяет улучшать кровообращение и укреплять иммунитет.Однако жители Дуняна любят это блюдо, съедая в день до 10 таких яиц.
Home / food

Обсуждение

Список Знаний

Необычные новости

Почему?

Бредовые идеи



Поделитесь ссылкой:

Ссылка для форумов

HTML ссылка

Ссылка