Национальная кухня Египта /

Египетская еда - смесь всех различных цивилизаций, которые прибывали в Египет за всю историю его существования. Нигде в мире Вы не сможете испытать столько культур в одной тарелке. В этой ленте Вас ждет список самых восхитительных и популярных блюд египетской кухни.

Дата: 16.08.2014 06:54:00 Посетителей: 1331

Халва - ближневосточная еда, распространенная во всех странах в Средиземноморья. Делается из семян сезама и доступна во множество форм: блоках, лепешках, энергетических батончиках и др. Халву иногда смешивают с другими добавками

Кушари.Считающееся египетским национальным блюдом,Кушари включая рис,пасту,чечевицу,лук, чеснок и нут.Наличие четырех источников углеводов делает его самым популярным блюдом для обеда в большинстве регионов Египта уже более 100 лет.

Одно из популярных блюд в Египте, Фул Медамес состоит из бобов, поданных с маслом, чесноком и лимонным соком. Фул Медамес может быть прослежен до фараонских корней, а упоминания были найдены еще в Двенадцатой династии.

Считающаяся нубийским блюдом, фатта обычно готовится к празднествам, таким как первое рождение женщины, христианские и мусульманские праздники. Блюдо состоит из слоев риса и пожаренного хлеба, покрытого зубчиками чеснока и уксусом.

Мулукия из листьев джута и других растений,которые растут в восточной и северной Африке.В Египте мулукия готовиться из нарезанных листьев с чесноком и кориандром,с добавлением мяса цыпленка,говядины,или кролика,подается схлебом,рисом.

Фисикх (Feseekh) - традиционное египетское блюдо, подающееся только во время фестиваля Шам-Эль-Нессим весеннего празднования с фараонским происхождением.Он представляет из себя распотрошенную,соленую и высушенную серую кефаль.

Колоказия местное растение Юго-Восточной Азии,которое появилось в средиземноморских частях Египта в древние времена.Процесс приготовления супа включает очистку клубней колоказии и их кипячение в бульоне с лимонным соком,чесноком,кориандром.

Дукка египетская еда,обычно используемая в качестве закуски,или гарнира,наряду с египетской лепешкой, или сырыми овощами.Это блюдо национальной египетской кухни состоит из смеси трав, орехов и специй,таких как соль,сезам, кориандр и тмин.

Кунафа - египетское лакомство, сделанное из очень тонкого, подобного лапше печенья. Происхождение кунафы очень таинственное - его присутствие было зарегистрировано в арабских средневековых поваренных книгах Египта, Леванте и Турции

Гибна Думьят белый мягкий сыр,сделанный в городе Думьят на севере Египта.Он,как правило, делается из молока буйвола,но иногда к смеси добавляется и коровье молоко.Это сыр в Египте, добавляемый в большое количество блюд,таких как самбусак.
Home / food